欧美性色图 药食同源市集分析：销售额增速收窄，小众药食同源身分正在强势走红

膳食养生市集正在急速延长，据亿欧智库数据涌现，2021年至2021年，我国膳食养生市集领域从2453亿元上升到5367亿元，年复合增长率超9%。膳食养生市集快速发展的背后，是国民健康意志的赓续提高，以及对功效身分的赓续追求。手脚膳食养生市集的主力军，药食同源一直备受浮滥者的嗜好，从“保温杯里泡枸杞”到“一整根”东谈主参水，年青东谈主的养生方式越来越丰富。据魔镜市集谍报数据，淘宝天猫药食同源市集MAT2022（2021年至2022年）累计销售额为226.6亿元，销售额同比增速超20.7%。2022年至2023年，淘宝天猫药食同源市集又发生了哪些变化呢？

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药食同源市集增速收窄，但有好转据魔镜市集谍报于本年4月份发布的《药食同源市集趋势与契机分析》敷陈，淘宝天猫药食同源市集MAT2023（2022.3-2023.2）销售额近230.8亿元，市集领域同比增长1.9%，销售量3.0亿件，同比下滑17.3%。比较较于MAT2022的同比增速，MAT2023的销售额增速下滑严重，从20.7%着落到1.9%。

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图源：魔镜市集谍报《药食同源市集趋势与契机分析》据魔镜市集谍报分析，销售额增速收窄的主要原因是2022年年底疫情产生的浮滥下滑，但跟着浮滥者对健康关爱度的赓续提高，以及疫情放开，将来药食同源市集仍有契机，2023年2月的销售额同比已规复至3.4%。

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明星身分增长受阻，小众身分强势走红从销售额来看，明星药食同源身分仍占据药食同源的主市集，然则销售额增速却呈负增长，代表性身分有东谈主参、蜂蜜、黑芝麻和欧好意思参。

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数据起首：魔镜市集谍报《药食同源市集趋势与契机分析》同期，也有一些小众药食同源身分，自然销售额的占比相对较低，然则却呈现出强势增长，代表性身分有茯苓、葛根、桑葚、黄芪、当归、罗汉果、桂圆、百合、酸枣仁等。

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数据起首：魔镜市集谍报《药食同源市集趋势与契机分析》

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小众身分分析1）葛根：护肝赛谈热点原料本年4月22日，天猫健康崇拜公布“2023年五大黑马赛谈”，其中，保健食物护肝为第一黑马赛谈。据魔镜市集数据，从2022年3月至2023年2月的近12个月内，养肝护肝市集累计销售额同比上升超260%。具有护肝功效的药食同源身分葛根在此技艺的销售额达4.2亿元，自然销售额占比仅为1.8%，然则其同比增长率高达114.9%，具有很大的发展后劲。葛根为野葛的根部，别名鹿藿、黄斤、鸡都根。主要身分为葛根素、大豆苷、大豆苷元等异黄酮类化合物。葛根素能减慢胃排空，减缓乙醇的招揽速率，镌汰肠壁通透性，保护胃肠黏膜，不错提高体内抗氧化酶的活性，减少乙醇性肝损害引起的组织氧化应激。在额外食物信息查询平台搜索宣传“具有对化学性肝损害有缓助保护功能”的注册保健食物发现，截止到8月20号，共有649条注册信息，其中含葛根的注册信息达229条，是使用频次排名第一的原料，剂型多为片剂或胶囊。修正葛根枳椇软胶囊，主要身分为葛根、枳椇子。该居品每100g含总黄酮510mg，合适熬夜加班、频繁吃药、本性狂躁、高油高脂、频繁吸烟、处于环境质地差的东谈主群。

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图源：天猫除了保健食物，葛根还欺骗于其他功能性食物中。蒙牛恬醒葛根风度酸奶，添加葛根。 

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图源：苏宁易购BUFF X姜黄葛根枳椇子软糖，主要身分：姜黄、葛根、枳椇子。

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图源：京东2）桑葚：茶饮界的“黑”元素归因于儿童回忆和电商营销，近几年，桑葚的策动度和领会度赓续提高。据Tastewise数据，2022年，桑葚在外交媒体上的策动度涨幅超28%。2022年头，自媒体掀翻桑葚干泡水的飞腾，让以桑葚干为主的桑葚市集速即发酵，2022年3月至2023年2月技艺，桑葚干的销售额同比增速超100%。桑葚的百度指数也在2022年4月至5月达到顶峰。

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图源：百度指数手脚药食同源身分，桑葚富含膳食纤维、维生素C、维生素A、钾、钙、铁以及多种东谈主体所必须和非必须的氨基酸。此外，桑葚还含有多种活性身分，如白藜芦醇、花青素、黄酮以及多糖。功效方面，桑葚不错增强免疫力，提高免疫功能、铲除开脱基、助消化、抗氧化、降血脂、相沿心血管健康、防患东谈主体动脉样硬化等。桑葚主要有四种分类：长果桑、黑桑葚、白桑葚和红桑葚，其中最常见同期亦然最常用的是黑桑葚。桑葚居品的品类也在赓续丰富，近两年，多家茶饮品牌推出桑葚饮品，并在茶饮界刮起了一股“桑葚之风”，桑葚也由于其特等的表情赋予茶饮“黑”的元素。凯爱瑞在2021年发布的亚太地区风度及功能性原料排名版中，桑葚是甜品类和饮料类速即增长的风度。新茶饮方面，喜茶、古茗、蜜雪冰城接踵推出桑葚饮品，均得回了很好的销量。据悉，喜茶旧年卖爆的“酷黑莓桑”在上线第一天就卖出了超15万杯；蜜雪冰城针对桑葚口味新品，特意营销了“蜜雪冰城黑化”事件，推敲话题曾登上微博热搜榜第别称，短短一周时分，话题阅读数跳动了5.1亿，官方回复黑化原因是“雪王去桑葚园摘桑葚被晒黑了”，并在“回复”的同期，崇拜官宣了新品“桑葚果茶”。

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饮料方面，元气丛林旗下的纤茶也推出了桑葚饮品桑葚五黑茶，混杂了黑芝麻、黑米、黑果枸杞、黑豆与黑麦五种黑养分。

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图源：元气丛林3）罗汉果：代糖+润喉的双重BUFF据魔镜市集数据，罗汉果在MAT2023技艺的销售额为2.8亿元，同比增长达80%。罗汉果销售额的大幅高涨主如果由于自然代糖市集的赓续鼓动。罗汉果不错赋予食物饮料雪白的甜味，这种甜味起首于罗汉果甜苷，这是一类三萜类甜苷化合物，甜度约为蔗糖的200-300倍，热量果然为0，且莫得后苦味和其他异味。2010年，罗汉果提真金不怕火物通过了好意思国FDA的GRAS认证，其安全性得到考据，罗汉果提真金不怕火物不错用于餐桌甜味剂和食物中的甜味剂，由于“清洁标签”上风，罗汉果频繁被用在北好意思有机自然食物饮料中，一般以罗汉果提真金不怕火物、罗汉果粉等方法添加到食物饮料中，可奏凯标注为“罗汉果/罗汉果提真金不怕火物”，何况不受添加量的遏抑，据SPINS数据，2020年好意思国市集带有清洁标签的食物饮料中，罗汉果的使用率增长了15.7%。在我国，罗汉果甜苷不错手脚甜味剂欺骗于大部分食物中，何况莫得添加量的条目，不错按照坐蓐需要适量使用。元气丛林、奈雪的茶、柠季等都在使用罗汉果代糖。2022年，奈雪的茶创始罗汉果汁代糖现制茶饮，将其全面引入居品线，浮滥者不才单时可取舍罗汉果来替换旧例糖。

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图源：奈雪的茶官方微博除了代糖，罗汉果还具有“润喉”的功效。手脚传统的药食同源，罗汉果入药的翰墨记录始于清朝谈光10年（1830年）林光棣纂修的《修仁县志》，内部记录，“罗汉果不错入药，清热治咳，其果每生必十八颗衔接，因此为名”，罗汉果传统的药用价值引发了过去的药理学计划，比年来药理计划发现罗汉果具有镇咳、祛痰和平喘的作用。元气丛林纤茶不绝同仁堂健康推出「金银花罗汉果茶」，聘任金银花，搭配罗汉果、枇杷叶等原料，主打“清咽润喉”。罗汉果在提供甜味的同期还闪现“润喉”的功效。

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好看的三级片图源：元气丛林本年年头，华诚生物与澳优旗下益生菌业务品牌锦旗生物协作，推出新一代功效喉糖“Nutrition Care 益质爽润喉糖”。该润喉糖中添加了罗汉果甜苷，在产生甜味的同期闪现镇咳、祛痰、清热润肺的作用。

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图源：华诚生物4）酸枣仁：助眠“新贵”《2021-2025年公共助眠原料行业深度市集调研及重心区域计划敷陈》涌现，现阶段我国的就寝经济已达到4020亿元，市集总量呈现稳步增长的趋势，并有望在2030年防碍万亿元。我国助眠原料市集的热点原料主要有褪黑素、γ-氨基丁酸、茶叶茶氨酸等，然则近些年，传统的中药材身分也在助眠市集闪现着举足轻重的作用，比如酸枣仁。据额外食物信息查询平台，截止到2023年8月20日，声称具有改善就寝功效的保健食物注册信息共有689条，其中含酸枣仁的注册信息有316条。据魔镜市集谍报数据，在2022年3月至2023年2月技艺，含酸枣仁的助眠居品近12个月抓续保抓较高的同比增速，累计增速达到76.1%。近12个月内，约有45%的酸枣仁与GABA复配使用，且复配居品的市集增速远高于单一酸枣仁居品。酸枣仁为鼠李科植物酸枣的干燥熟识种子，酸枣仁中的化学身分主要包括皂苷、黄酮类化合物、三萜类化合物、生物碱、甾体化合物、酚酸化合物和多种氨基酸。《中国药典》中指出，酸枣仁具有养心补肝，宁快慰神，敛汗，生津。用于虚烦不眠，惊险多梦，体虚多汗，津伤口渴的功效。当代计划标明，酸枣仁具有安稳、促眠作用。用酸枣仁煎剂给白鼠口服或腹腔打针，均进展出安稳及嗜眠作用。关于东谈主体而言，酸枣仁也成心于患者尽快入睡，就寝加深，且就寝时分延长。蒙牛“晚上好”洋甘菊风度牛奶饮品，添加γ-氨基丁酸（GABA）、茯苓粉、酸枣仁粉等原料。

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图源：京东5）姜黄：“万能型”原料魔镜市集谍报数据涌现，在2022年3月至2023年2月技艺，姜黄的累计销售额达2.9亿元，同比增长49.4%。自然增长率涨幅不如葛根、桑葚，然则手脚万能型原料，姜黄的后劲拦阻小觑。姜黄，是2021年亚马逊植物补充剂原料中，销售额排名第一的原料，手脚姜黄的主要活性身分，姜黄素的市集也在抓续升温。Global Market Insights数据涌现，2020年，姜黄素公共市集领域跳动7000万好意思元，展望2021年到2027年，其年复合增长率将跳动11%，其中食物欺骗市集的年复合增长率将跳动12%。姜黄素也被称为二阿魏酰甲烷，是姜黄根茎中发现的主要自然多酚，姜黄素已被讲授不错靶向多种信号分子，同期还进展出细胞水平的活性，这有助于相沿多种健康益处，比如骨要津健康、肾脏健康、提高领会智商、护肝、免疫相沿、体重料理、改善情怀和就寝、腹黑保护、缓解痛经等，这些健康益处的作用机制主如果由于其抗氧化和抗炎作用。Nature Wise姜黄素胶囊，每粒胶囊含有750毫克姜黄素，主要针对要津健康，胶囊还添加了胡椒素，不错显耀提高姜黄素的生物利费用。 

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图源:亚马逊光明“酒前一刻”姜黄枸杞酸奶添加了印度姜黄、GABA，针对各式饮酒形式，不错缓解宿醉。

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图源：京东NORDIC NATURALS Omega Memory 软胶囊，每两粒胶囊含有1000毫克Omega-3脂肪酸和400毫克姜黄素，具有改善记忆和领会功能。 

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图源：亚马逊参考起首：1、魔镜市集谍报：药食同源市集趋势与契机分析2、刺猬公社：蜜雪冰城（已黑化）3、食研汇：既是“嗓子救星”，又是自然代糖，罗汉果会从国际“香”到国内吗？4、Sharifi-Rad， Javad:Turmeric and Its Major Compound Curcumin on Health: Bioactive Effects and Safety Profiles for Food， Pharmaceutical， Biotechnological and Medicinal Applications .JOURNAL=Frontiers in Pharmacology .VOLUME=11 .YEAR=2020.URL=https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fphar.2020.01021   本站仅提供存储干事，悉数实质均由用户发布，如发现存害或侵权实质，请点击举报。